J’écris ces lignes en ce 1er mars… Vous savez ce que cela veut dire ? L’hiver achève, comme on dit en bon québécois ! Nous avons traversé cette saison, et il est temps de penser au printemps ainsi qu’à Ostara, qui approche à grands pas. L’Équinoxe du Renouveau Date : Entre le 20 et le... Lire la Suite →
Ragoût d’agneau
Ingrédients 1 lb d’épaule d’agneau désossée, coupée en cubes de 3 cm (environ 1 po) ou cubes à ragoût d’agneau Farine (pour enrober l’agneau) Sel et poivre (au goût) 1 gros oignon jaune, coupé en petits cubes Beurre ¼ tasse de vin blanc 4 tasses de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de Bovril... Lire la Suite →