Limonade de Beltane

Limonade de Beltane à la lavande et citron vert

Cette limonade rafraîchissante et florale est parfaite pour célébrer Beltane, associant la fraîcheur du citron vert et la douceur apaisante de la lavande. Voici comment préparer cette boisson magique :

Ingrédients :

• 3 citrons verts
• 2 cuil. à soupe de lavande séchée
• 750 ml d’eau
• Miel (au goût)

Instructions :

1. Infusion de lavande :
   • Option 1 : Infusez la lavande dans 500 ml d’eau froide pendant toute une nuit.
   • Option 2 : Si vous êtes pressé(e), infusez la lavande dans 250 ml d’eau chaude, puis laissez refroidir le mélange en ajoutant beaucoup de glace. Ajoutez ensuite de l’eau froide jusqu’à obtenir 500 ml.
   Note : Utiliser de l’eau chaude affecte la couleur de la limonade, la rendant plus verte.
2. Préparation de la limonade :
   • Pressez 2 citrons verts et ajoutez le jus dans un grand pichet.
   • Ajoutez le reste de l’eau (250 ml) et l’infusion de lavande (environ 500 ml).
3. Sucrer à votre goût :
   • Délayez le miel dans une petite quantité d’eau chaude, puis ajoutez-le à la limonade. La quantité de miel peut varier en fonction de votre préférence de douceur (2 cuil. à thé de miel sont recommandées).
4. Décorer et servir :
   • Coupez le troisième citron vert en tranches et utilisez-les pour décorer la limonade.
5. Servez bien frais, idéalement avec des glaçons, et savourez ce breuvage délicatement parfumé.

Note : Vous pouvez remplacer l’infusion de lavande par une infusion de violettes (recette originale), lorsque vous ajoutez du jus de lime ou de citron à la préparation, la couleur changera du mauve au rose pour un effet magique !